Diskum Tangerang Dorong UMKM Terapkan Sanitasi Demi Produk Higienis
KAB. TANGERANG (Lensametro.com) – Dinas Koperasi dan Usaha Mikro (Diskum) Kabupaten Tangerang menggelar Sosialisasi Sanitasi dan Higienisasi Tempat Produksi Usaha Mikro bagi 50 pelaku usaha di Hotel Yasmin pada Kamis (08/08/2024). Acara ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran para pengusaha mikro kecil dan menengah (UMKM) akan pentingnya menjaga kebersihan dalam proses produksi makanan.
Hj Anna Ratna, Kepala Diskum Kabupaten Tangerang, menekankan bahwa pengetahuan tentang sanitasi sangat krusial bagi pelaku industri makanan. Ia menjelaskan bahwa sanitasi dan higienisasi merupakan dua aspek yang tidak dapat dipisahkan karena keduanya berperan penting dalam mencegah kontaminasi makanan.
“Sanitasi dan Higienis tidak dapat dipisahkan satu dengan yang lain karena sangat erat kaitannya. Makanan dapat terhindar dari kontaminasi sehingga makanan tetap aman selama proses produksi, mulai dari penanganan bahan baku sampai distribusi produk kepada konsumen,” ungkapnya saat membuka acara.
Lebih lanjut, Anna menegaskan bahwa kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan sangat bergantung pada sanitasi dan higienisasi tempat produksi yang baik. Hal ini diperlukan untuk menjamin keamanan produk yang dihasilkan oleh pelaku usaha mikro.
“Berharap melalui sosialisasi ini dapat meningkatkan pemahaman pelaku usaha mikro agar mau menerapkan praktik higienis dan sanitasi dalam usahanya. Produk yang dijual serta diedarkan dapat menciptakan ketentraman batin masyarakat dalam mengonsumsi produk usaha mikro,” pungkasnya.
Dalam sosialisasi ini, para peserta diajarkan bagaimana menerapkan perilaku higienis, yaitu menjaga kesehatan melalui pola hidup bersih dan mencegah kontak langsung dengan bahan-bahan kotor dan berbahaya. Diskum Kabupaten Tangerang berharap langkah ini dapat mendukung terciptanya produk yang aman dan berkualitas, sekaligus meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. (LM)
