Bahan-bahan:
– 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus cabai
– 2 sendok makan saus asam manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan tomat. Tumis hingga bawang layu dan tomat lunak.
3. Tambahkan cumi, aduk rata, dan masak hingga cumi berubah warna.
4. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus asam manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
5. Masak hingga cumi matang dan saus mengental.
6. Sajikan cumi asam manis dengan nasi hangat. Selamat menikmati!
Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti paprika, wortel, atau buncis sesuai selera untuk variasi tambahan.
